lunes, 25 de abril de 2016

MANEJO BÁSICO DE ALIMENTOS EN EL HOGAR


Créditos
Para prevenir toxiinfecciones y la parasitósis alimentarias es importante respetar unas normas de higiene durante la preparación y la conservación de las comidas, que ayudan a garantizar que los alimentos sean seguros.
Las toxiinfecciones y la parasitósis son enfermedades que se manifiestan sobretodo con síntomas digestivos, como los vómitos y las diarreas, y que se producen cuando una persona consume un alimento contaminado por bacterias, como la salmonela o parásitos como la Taenia Sollium.

Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT)
Generalitat de Catalunya

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